金骏眉要用什么度？

金骏眉是一种非常有名的中国名茶，属于绿茶茶类，产自福建省武夷山。它的茶名“金骏眉”之所以得名，是因为其外形像一根细长的弯曲的金针，上面有一些像眉毛一样的白毫。金骏眉茶叶香气高扬，滋味清爽甘美，常被称为“中国绿茶的一朵明珠”。

金骏眉茶在制作过程中需要采用适当的温度，以保证其茶质的稳定和品质的升华。一般来说，金骏眉茶制作时需要使用水温在85℃至90℃之间，这个温度是非常关键的，过低或过高的温度都会影响金骏眉茶的口感和品质。

首先，金骏眉茶在泡茶时，水温需要在85℃至90℃之间。这个水温是比较适中的，可以有效地释放金骏眉茶叶的香气和味道，让茶叶呈现出清爽甘甜的口感。如果水温太低，茶叶的香气无法完全释放，茶味会显得淡薄；如果水温太高，茶叶中的苦涩物质会被过多地释放出来，影响金骏眉茶的口感。

其次，金骏眉茶在炒制时，火候也需要控制在适当的程度。炒制是金骏眉茶制作的关键步骤，只有炒制得当，茶叶才能被完全去除水分，促进内部物质的氧化，释放出更多的香气和味道。炒制时火候太大，则会导致茶叶焦糊，影响茶叶的品质；火候太小，则会导致茶叶未炒透，口感不佳。

总的来说，金骏眉茶在制作过程中需要使用适当的温度和火候，这对于保证金骏眉茶的品质和口感至关重要。只有在适宜的条件下制作金骏眉茶，才能使其呈现出清香高扬、口感甘甜的特点，让人们在品饮之时享受到真正的茶香。