铁观音茶是一种半发酵茶,泡茶的温度通常在85°C至95°C之间。泡茶时,可以先用热水冲洗茶具,然后将热水倒掉,再加入适量的铁观音茶叶,接着冲泡。一般来说,第一泡可以稍微冲泡一下,然后倒掉,这样可以去除茶叶上的灰尘和杂质。之后的冲泡温度可以逐渐增高,茶叶也可以根据个人口味来调整泡茶的温度和时间。这样可以使茶叶中的香气得到更好地释放,让茶汤更加醇厚。希望这些信息能对你有所帮助!