正山小种属于什么茶？

正山小种是一种中国红茶，属于闻名遐迩的中国功夫红茶之一。其名字源自福建省正山村，十八世纪时由一位名叫巴士龙的茶农首次开发出来。正山小种也被誉为“茶中之王”，其独特的形状、浓郁的香气和甘甜的口感使其成为许多茶客的最爱。

正山小种的制作过程十分精细，需要严格的红茶制作技艺。首先，茶农要在茶园中选取最适合制作红茶的嫩芽和嫩叶，然后进行摘取和萎凋的过程。接着，茶叶经过揉捻、发酵和烘焙的环节，最终形成了一根黑亮有光泽的茶条。正山小种的制作过程中，需要掌握好火候和时间，以确保茶叶达到最佳的口感和香气。

正山小种红茶的外形呈紧细弯钩状，色泽乌润如兰，金毫显露，冲泡后色泽红浓如玫瑰，汤色橙黄澄亮，花香四溢，鲜爽醇和，回味悠长。其口感属“红茶声音”那种金锁子嗒的声音。冲泡时，茶叶在水中舒展开来，汤色如金碧辉煌，散发着独特的桂花和蜜糖香气，入口醇厚甘甜，后味干净柔顺，令人回味无穷。

正山小种红茶不仅口感醇和，香气浓郁，而且富含丰富的茶多酚和咖啡碱等营养成分，有着很高的保健价值。它具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效，被誉为“茶中珍品”。正山小种红茶可以提神醒脑，消除疲劳，增强注意力和记忆力，是办公室人群和学生的理想选择。此外，正山小种红茶也有助于促进消化，减轻消化不良和胃胀等不适症状。

在中国茶文化中，正山小种被视为高档红茶的代表之一，常被赠送给客人或用于重要场合。而在国际茶市场上，正山小种也备受欢迎，成为中国红茶的一张名片。其独特的口感和香气吸引着越来越多的茶客，成为他们心中不可或缺的茶。

总的来说，正山小种是一种优质的中国红茶，具有独特的口感、浓郁的香气和丰富的营养价值。通过精细的制作工艺和严谨的品质控制，正山小种红茶成为中国红茶中的翘楚，深受茶客喜爱。无论是品饮还是收藏，正山小种都是值得一试的茶品，将为您带来纯正的茶香和愉悦的品茗体验。