山西省有桂花茶吗？

在山西省，尤其是在太原市和晋中市等地，是有不少人种植桂花的。桂花是山西省的一种传统名花，它的花香浓郁，味道鲜美，被广泛用于制作桂花茶和各种糕点、饼干等食品中。

桂花茶是一种以桂花为原料制作的花茶，它具有清香、芬芳的特点，同时还具有一定的养生功效。桂花茶可以提神醒脑、减肥瘦身、降血脂、清热解毒等功效，深受人们喜爱。在山西省，桂花茶也是很受欢迎的一种茶饮品，很多人都喜欢喝上一杯桂花茶来放松身心，享受花香。

桂花茶的制作方法很简单，首先是将新鲜的桂花摘下，晒干或者用低温烘干，然后与绿茶或者白茶等茶叶搭配，放在玻璃瓶或陶罐中保存。当沸水冷却至80摄氏度左右时，将桂花、茶叶搭配后的茶饼放入杯中，注入适量的80摄氏度左右的水，等待片刻，即可享用。

桂花茶除了可以直接泡饮外，还可以和其他食材搭配制作多种美食。比如将桂花和米一起煮熟，再加入适量的糖制成桂花饭糕，口感香甜可口；或者将桂花与枸杞、花生等搭配制成桂花核桃，具有滋补养生的功效。

在山西省，桂花茶也被广泛用于饭店、茶楼等日常餐饮场所，人们在享用美食的同时，还可以喝到一杯清香怡人的桂花茶，增添了一丝雅致和情趣。此外，还有不少人会在家中自己制作桂花茶，既方便又健康。

总的来说，山西省是有桂花茶的，而且桂花茶在当地很受欢迎。不仅可以带给人们清香的口感和健康的功效，还可以让人们享受到制作桂花茶的乐趣。希望越来越多的人能够喜欢上桂花茶，享受其中的美味和快乐。