金骏眉用什么糖炒？

金骏眉是一种非常受欢迎的中国传统名茶，它的制作过程非常独特。其中独特的"糖炒"工艺是金骏眉茶独特口感的关键所在。糖炒工艺是将茶叶和冰糖一起放入锅中炒制，使茶叶表面均匀裹上一层薄薄的糖色，提升了金骏眉茶的甜度和口感。

要炒金骏眉茶的糖，首先需要准备好茶叶和砂糖。选择好质量优秀的金骏眉茶叶，叶片完整，芽头肥壮；砂糖要选择冰糖或者红糖，这样可以更好地保持茶叶的原味。

首先，我们需要准备一个炒茶的砂锅，将砂锅加热至适中的温度，放入适量的砂糖熬化。砂糖熬化的过程需要小心操作，砂糖不要炒焦，也不要炒糊，需要不停地搅拌直到全熔化。

接着，将金骏眉茶叶均匀地倒入锅中，用小火慢慢炒烤，持续不断地翻炒茶叶，使其受热均匀。炒茶的过程不要离开，要时刻观察茶叶的状态，以免炒焦或者炒糊。

当茶叶表面均匀裹上一层薄薄的糖色，且茶叶散发出香甜的香味时，即可关火晾凉。晾凉后，将炒好的金骏眉茶叶放入干净的茶罐中密封保存，这样可以保持茶叶的新鲜度和口感。

糖炒金骏眉茶的味道独特鲜甜，茶叶口感柔韧，香气醇和。在品尝时，可以感受到糖与茶的完美搭配，带来口中的香醇享受。金骏眉茶不仅具有美丽的外形和鲜明的红色，更有着独特的"糖炒"工艺，使其成为茶叶中的珍品。

总之，炒金骏眉茶的糖是将茶叶与砂糖一起炒制，使茶叶表面均匀裹上一层薄薄的糖色，提升了金骏眉茶的甜度和口感。这种独特的工艺使金骏眉茶成为茶叶中的珍品，深受茶客们的喜爱。