茉莉花茶中什么品种最香？

茉莉花茶是中国著名的花茶之一。它以嫩茶叶为原料，用新鲜的茉莉花散花或拈花，经过多次的香料配伍、组合和加工，制成的一种名贵的芳香型茶叶。茉莉花茶的香气源自于茉莉花，所以茉莉花的品种对茉莉花茶的香气影响重大。以下是目前市面上一些主流的茉莉花品种。

一、福建茉莉花

福建茉莉花是其中一种优质的茉莉花品种，它在福建省南安市发源，由于福建的气候、土壤、水质等因素的独特性，使得福建茉莉花茶非常具有独特的花香和茶香，而且茶汤清澈，甘醇爽口。福建茉莉花茶的香气持久，口感细腻，常常被誉为“茉莉花茶之王”。

二、广西银芽茉莉花

广西银芽茉莉花生长于广西南宁市的一个叫银杏的地方，它属于“三绿一鲜”之一的银芽。银芽是广西省内一种特别优质的茶叶品种，银芽茉莉花汤色金黄，茶香浓郁，口感鲜爽柔滑，又称为南宁银芽茉莉花。

三、四川牡丹茉莉花

四川牡丹茉莉花，与其他不同之处是它用花时，不是采用茉莉花同名品种的花骨朵，而是采用牡丹花实心圆球状的花蕊。四川牡丹茉莉花较新，最初是由攀枝花市双流县牡丹镇委托中国茶叶协会咨询中心鉴定茶叶品质来实现红利。四川牡丹茉莉花表皮清晰，花茶香气持久，口感清香甘甜。

四、江苏太湖雀舌茉莉花

江苏太湖雀舌茉莉花在茉莉花茶品种中属于宫廷贡品，是卢湾县茶叶科学研究所大力推广的一种茉莉花茶品种。它与其他品种不一样之处是采用的是嫩茶芽，颗粒较小。江苏太湖雀舌茉莉花口感甘醇，香气持久。

以上是茉莉花茶的主流品种，每种品种的花香味和口感都有所不同。其中，福建茉莉花和广西银芽茉莉花在茉莉花茶中的地位比较高，是两种最受欢迎的品种。不过不同地区的茉莉花品种、以及采摘时间、晾晒程度等因素都会影响花香味和口感。所以，我们品尝茉莉花茶时，还是要根据个人喜好来选择。