铁观音茶苦涩是坏了吗能喝吗？

铁观音茶苦涩的原因主要是因为它的氧化程度过重或者保存时间过长导致。铁观音茶的氧化程度过重一般是由于制作工艺的问题或是保存方式不当引起的。当茶叶氧化程度过重时，茶叶中的鞣酸含量增加，导致茶汤变得苦涩。

但是，铁观音茶苦涩并不一定就意味着它已经坏掉或者不能喝了。可以尝试一些方法来改善铁观音茶的苦涩口感，比如加水温、冲泡时间、茶叶量等。此外，也可以尝试将其用于烹饪茶点或是加入其他调味品来减轻苦涩味。

当然，如果铁观音茶已经明显发霉或者变质，带有异味或者颜色异常，那么就不建议继续饮用了，以免对身体造成不良影响。

总的来说，铁观音茶苦涩并不代表它一定已经坏了，可以通过一些方法尝试改善口感。如果出现异常情况则应该停止饮用，并且咨询专业人士的意见。最重要的是，保持茶叶的保存方式正确，在通风干燥、阴凉避光的环境中保存，可以延长茶叶的保质期，保持其原有的风味。