龙井茶炒土鸡蛋怎么做？

龙井茶炒土鸡蛋是一道美味可口的家常菜，具有清香幽雅的茶香以及鸡蛋的鲜嫩口感，让人食欲大增。下面我将为大家介绍一下如何制作龙井茶炒土鸡蛋。

材料：

1. 龙井茶叶适量

2. 鸡蛋3个

3. 盐适量

4. 生抽适量

5. 胡椒粉适量

6. 鸡精适量

7. 葱姜适量

8. 食用油适量

9. 水适量

步骤：

1. 先将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精进行调味，打匀备用。

2. 锅中烧热少许食用油，放入葱姜翻炒出香味。

3. 将调好味的鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，让鸡蛋变成蓬松的状况。

4. 待鸡蛋煮熟后，倒入开水煮开，煮至鸡蛋熟透，捞出备用。

5. 另取一锅烧开水，加入龙井茶叶焯水去除涩味，稍微焯水后捞出备用。

6. 锅中烧热少许食用油，加入焯过水的龙井茶炒出香味。

7. 将炒好的龙井茶叶再放入煮熟的鸡蛋中，继续翻炒均匀让茶香充分融入到鸡蛋中。

8. 最后加入适量盐、鸡精调味，让整个菜品更加鲜美可口。

9. 出锅前撒上少许葱花，装盘即可享用。

龙井茶炒土鸡蛋不仅口感鲜美，还具有清香幽雅的茶香，适合搭配米饭或者面食一起食用。给家人做一道龙井茶炒土鸡蛋，不仅味道好，还能增加家庭的幸福氛围。希望大家能享受到这道美味佳肴。