谢裕黄山毛峰属于什么茶大？

黄山毛峰是中国绿茶中的一种，属于绿茶大类。它产于安徽省黄山市，是中国十大名茶之一，也是世界上著名的高山茶之一。黄山毛峰茶以其鲜爽清香、滋味醇厚、叶底嫩绿等特点而闻名，是中国最具代表性的绿茶之一。

黄山毛峰茶的名称来源于其产地黄山（又称黟县）、以及其叶背具有细嫩的白毛。黄山毛峰茶的制作工艺非常精细，采用传统手工制作方式，包括采摘、萎凋、炒青、揉捻、干燥等多道工序，保留了茶叶的原始风味和营养成分。

黄山毛峰茶的采摘时间非常关键，一般在清明至谷雨之间采摘。此时茶树新叶嫩绿、含水量较高、叶肉饱满，能够制作出口感细腻、清香高扬的茶叶。

黄山毛峰茶的外形特点是条索紧细匀整、内质鲜翠澄澈、白毫显露。冲泡时，黄山毛峰茶冲泡后汤色清澈明亮，具有鲜爽芬芳的清香，口感醇厚甘甜，余味悠长，唇齿留香。

黄山毛峰茶所含的茶多酚、咖啡碱等对人体具有多种健康益处，如具有抗氧化、抗衰老、降脂减肥、调节血糖、抗癌抗病等作用。因此，黄山毛峰茶被誉为天然的“健康饮品”。

总的来说，黄山毛峰茶作为中国绿茶的代表之一，具有浓厚的文化底蕴和历史积淀，也具有独特的风味和品质优势，深受茶客们的喜爱。它不仅是中国的国粹之一，也是中国茶文化的一部分，代表着中国茶叶的传统和精髓，对于推广中国茶文化、传播中国制茶工艺有着重要的意义。