龙井茶什么烟？

龙井茶，又称西湖龙井，是中国绿茶的一种，产于中国浙江省杭州市西湖区及其周边地区。龙井茶因其独特的形状、清香的香气和鲜爽的口感而闻名于世。

龙井茶的制作工艺非常讲究，需要经过采摘、萎凋、炒青、炒制、干燥等多道工序。采摘时通常选择嫩芽和嫩叶，要求新鲜、嫩绿。接下来是萎凋，让茶叶在自然条件下失去一定水分。然后进行炒青，这是龙井茶的关键工序之一，需要高温炒制，使茶叶变得光亮平直。最后是炒制和干燥，这些步骤都需要细致的操作和严格的控制。

龙井茶具有扁平挺直的形状，色泽嫩绿，汤色清澈明亮。其香气清高，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长。龙井茶因其独特的风味和制作工艺而备受喜爱，被誉为中国十大名茶之一。

龙井茶不仅是一种饮品，更是中国传统文化的代表之一。它承载了人们对生活的热爱和追求，也是中国茶文化的重要组成部分。希望这些信息能够满足您对龙井茶的了解。