桂花茶,是用桂花干泡制而成的一种花茶。对于喜欢喝茶的人来说,不妨试试桂花茶,不但可以消除口腔异味、减少口臭,更能提高人体免疫力。
用料:
桂花干若干。桂花干购买时一定要选择质量好、干燥的桂花,碾碎后闻一下味道,如果味道浓郁,那么就可以使用了。一般来说,需要100克的桂花干用来泡制桂花茶。
做法:
1. 表面清洗:首先将桂花干放入容器中,用水将桂花干表面清洗干净,然后用纱布或者过滤纸将桂花干裹住一点,置于室温干燥处,等待桂花干完全干燥。
2. 筛选杂质:将干燥的桂花干放入盛器中,用筛网过滤去杂质,注意不要碾压桂花干,以免损失香味。
3. 焙干:将筛选好的桂花干放入烤箱中,温度控制在120℃左右,烤制时间不超过10分钟,使其蒸发多余水分,使桂花干变得更加香甜。
4. 泡茶:烤干的桂花干放入玻璃茶杯中,用沸水冲泡即可。桂花茶色泽淡黄,芳香四溢,品尝起来口感清淡、甜润。
注意事项:
1. 桂花干在保存时要防潮、防阳光直射,因为长期受潮和阳光照射容易导致发霉。
2. 桂花干在加热时需要控制好温度和时间,过高的温度和时间过长会让桂花干香味流失严重。
3. 选择桂花干的时候,最好选择颜色较深、质量较好的。
4. 如果在制作桂花茶的过程中,发现杂质较多,可以使用清水冲洗多次。
总结:
桂花茶是一种简单、美味、健康的花茶,它的制作方法十分简单,只需要桂花干、清水即可。在忙碌的生活中,慢下来泡一杯桂花茶,让自己感受到花香的薰陶,缓解身心疲劳。