毛峰茶以哪座山？

毛峰茶是一种中国的名茶，产自于中国的福建省福州市的武夷山区，它是武夷山岩茶中的一种。武夷山是中国著名的茶叶产区，也是中国最早的茶叶栽培中心之一，被誉为"中国茶乡"。

武夷山位于福建省武夷山市境内，属于世界自然与文化双遗产地，被誉为"中国之茶文化源头"。武夷山是一个岩溪纵横的山峦，气候湿润，四季分明，地势起伏，土壤肥沃，适宜茶树生长。这里山高水秀，云雾缭绕，环境清幽恬静，是一个理想的茶叶生长地。

毛峰茶之所以得名，是因为它的茶芽白毫茸毛丰富，有着独特的毛峰，所以被称为毛峰茶。它选料精致，加工精湛，口感清新，香气浓郁，口感爽滑，是中国十大名茶之一，备受茶客们的喜爱。

毛峰茶以其独特的风味和历史文化价值而闻名于世。在中国的茶文化中，茶叶被视为一种珍贵的文化遗产，象征着中国人的幸福与美好。毛峰茶作为中国传统名茶之一，自古以来就备受人们的喜爱，被誉为"中国名茶之冠"。

毛峰茶的生产过程非常精细，先从山上采摘茶叶，然后经过筛选、揉捻、烘焙等多道工序精心加工而成。其中，揉捻是毛峰茶加工的关键工序，需要工匠们经过长时间的揉捻才能使茶叶展现出独特的外形和品质。

毛峰茶不仅是一种饮品，更是一种文化的传承和表达。它蕴含着中国人对自然的敬畏和对生活的热爱，体现了中国人追求和谐、宁静生活的理念。毛峰茶的茶文化也是中国传统文化的一部分，通过品茶可以感受到中国的文化底蕴和审美情趣。

总的来说，毛峰茶以武夷山为源头，福建为发祥地，由茶农们的辛勤劳作和工匠们的精湛技艺而生，代表了中国茶文化的精髓和传统的独特魅力。无论是从品质还是文化内涵上来说，毛峰茶都是中国茶中的珍品，值得珍藏和品鉴。