西湖龙井茶产自哪个省？

西湖龙井茶是中国传统名茶之一，源于浙江省杭州市西湖龙井村。西湖龙井茶产自浙江省，茶园园区主要分布在杭州市西子湖畔的龙井、翠苑、虎跑等地，以及杭州西湖区的上泉、南山、曲院风荷等地。

西湖龙井茶历史悠久，被称为中国十大名茶之一。茶叶的历史可追溯至南北朝时期，相传有一个叫叶子的军官，退休后到杭州龙井山一带隐居。一天，他在喝茶时，恰好看到一群山羊在吃嫩芽，于是他采了一些回去泡水喝，发觉特别清香。从此，他每天都到山上采茶，炒制成茶叶，送给朋友品尝。茶的名气逐渐传播开来，成为浙江茶区著名的制茶品种之一。

西湖龙井茶制作精细，选取嫩芽和一二片叶子，采摘时间要求在春分至谷雨这个时间段内，天气要求晴朗干燥。茶树要求为无公害农产品，不使用农药等化学品，如今已有机种植的茶树。西湖龙井茶的制作过程繁琐细致，主要包括摘叶、晒青、杀青、揉捻、干燥等工序。其中最重要的是晒青和杀青的工序，这两个环节的控制决定了茶叶的质量。

西湖龙井茶的品种繁多，主要分为四个等级：一级、二级、三级、四级，其中一级为最高档次，四级为最低档次。西湖龙井茶口感独特，清香悠长，滋味鲜爽甘润，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀亮。由于其口感和观赏价值极高，因此备受国内外茶客的喜爱。

作为中国茶文化的代表之一，西湖龙井茶已经成为中国饮茶文化的重要组成部分。茶叶产业也成为了浙江省乃至全国乃至全球茶叶产业中的一部分。因此，政府和企业对西湖龙井茶产业的保护和发展十分重视，采取了一系列措施加强了对茶叶的生产、管理、保护和市场开发。如今，西湖龙井茶已成为中国的名茶之一，在国内外市场上享有很高的声誉和市场占有率，成为浙江省和杭州市的重要的旅游经济资源之一。