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龙井茶什么被称为杭州双绝?

2024-04-24 00:50:28 责编:宋帅帅 1999浏览

杭州龙井茶,作为中国十大名茶之一,是中国绿茶的代表之一,也是杭州的特产之一。杭州龙井茶以其独特的品质和口感广受世人喜爱,被誉为中国茶叶的“四大名茶”之一,与黄山毛峰、信阳毛尖和安溪铁观音一起并称为中国的茶经典。

杭州龙井茶被称为“杭州双绝”,主要是因为它具有两个独特的特点:一是“龙井鲜”和“龙井味”,二是“色、香、味、形、水”五绝。首先来说说“龙井鲜”和“龙井味”。所谓“龙井鲜”,指的是取自杭州西湖周边的明前茶叶,采摘时间在每年清明节前后,这个时候的茶叶嫩度最佳,新鲜叶重,品质最优。而“龙井味”则是指杭州龙井茶独特的香气和味道,清香高雅、鲜爽甘醇,几乎没有任何杂味,回味悠长,令人陶醉。

其次“色、香、味、形、水”五绝也是杭州龙井茶被称为“杭州双绝”的重要原因。色指茶叶外观的颜色,杭州龙井茶呈现出鲜绿欲滴的嫩绿色,色泽均匀一致,诱人无比。香指茶叶的气味,杭州龙井茶清香高雅,带有清爽的花草香味,让人闻之心旷神怡。味指茶叶的味道,杭州龙井茶口感鲜爽甘醇,不涩不苦,入口柔和,回味悠长。形指茶叶的外形,杭州龙井茶整条挺直,匀长匀细,黄绿间隐隐作色,给人以视觉上的享受。水指茶叶冲泡后的水质,杭州龙井茶冲泡后水质清澈透亮,没有任何异味,喝来格外爽口清凉。

总的来说,杭州龙井茶之所以被称为“杭州双绝”,是因为它独具的“龙井鲜”和“龙井味”,以及“色、香、味、形、水”五绝,无论是从外观、气味、口感还是冲泡后的水质方面都展现出卓越的品质和口感。无论是在家中休闲品茶,还是送礼赠友,杭州龙井茶都能够带来高雅的品味和享受,成为人们日常生活中不可或缺的美好伴侣。这也是杭州龙井茶成为中国茶叶的“四大名茶”之一的重要原因之一。所以,杭州龙井茶被称为“杭州双绝”实至名归。

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