白牡丹是什么做的茶？

白牡丹茶是一种白茶，是中国传统的名茶之一。它产于福建省福鼎市，是白茶中的一种经典品种。白牡丹茶的制作工艺独特，需要经过采摘、晒青、炒青、杀青、干燥等多道工序制成，具有清香高爽、汤色清澈明亮、口感鲜爽甘美等特点。

首先，白牡丹茶的采摘非常讲究，一般在清晨露珠未干的时候采摘，采摘的鲜叶需要煎青后进行日光曝晒。接着，炒青是白牡丹茶制作中至关重要的环节，炒青的目的是将鲜叶中的水分脱去，防止发酵，同时激发出茶叶的香气。

然后，杀青是指将炒青后的茶叶放入高温杀青机中进行高温作业，使茶叶停止酶的活动，防止发酵。杀青后的茶叶需要进行手工筛分，将杂质去除，然后进行初步干燥。最后，经过干燥后，白牡丹茶即可包装上市。

白牡丹茶的外形呈扁平芽头状，芽叶形大而宽，色泽银白，白毫显露，如同牡丹花瓣般美丽。泡制后，茶汤清澈明亮，具有极高的透亮度，香气清新高雅，口感醇厚甘甜。白牡丹茶不仅富含丰富的维生素和氨基酸，还含有大量的茶多酚等营养成分，对人体健康有益。

白牡丹茶具有抗氧化、降脂降压、提神醒脑、减肥健身等功效。它含有天然的茶多酚成分，有助于清除体内的自由基，延缓衰老，预防各种慢性疾病。此外，白牡丹茶还有助于降低血脂、降压、清热解毒、消食化积等功效，对于保持心血管健康、调节血糖、促进消化等方面都具有显著的作用。

总的来说，白牡丹茶是一种优质的白茶，具有独特的口感和健康功效。无论是品茗还是日常饮用，都是一种非常不错的选择。值得推荐给茶叶爱好者和关注健康的人群。希望大家都能品尝到这款香甜可口的白牡丹茶，享受其带来的健康与美味。