什么才是正宗龙井茶的特点？

正宗龙井茶，又称西湖龙井茶，是中国绿茶的代表名茶之一，产于浙江杭州市西湖区及周边地区。它有着独特的外形、香气和口感，具有清香、嫩绿、味醇、形美、汤绿之特点。正宗的龙井茶有以下几个特点：

首先，正宗的龙井茶外形特征鲜明，其茶叶整齐匀称，色泽嫩绿，大小均匀，呈现出扁平挺拔的形态，如同一把把剪裁整齐的剑形叶片。龙井茶的外观整体显得端庄大方，给人一种美感和实用感。

其次，正宗的龙井茶香气独特，具有浓厚的花果香气，清爽怡人。正宗的龙井茶在加工过程中要求火候把握的十分精准，炒制时需在较高温度下迅速炒制，使茶叶经过杀青、炒青、揉捻、烘焙等工序后能够保留鲜嫩的叶片和原有的香气，达到“碧绿明亮、清新爽口、浓香持久”的特点。

再次，正宗的龙井茶口感醇厚，汤色清澈。正宗的龙井茶在沏泡时可见茶叶在水中舒展开来，茶汤清亮透澈，带有一抹嫩绿色，茶汤入口后滋味鲜爽，带有一丝甘甜，不苦涩不涩涩，回味悠长。

此外，正宗的龙井茶还有良好的保健功效，如具有清热消暑、生津止渴、利尿健脾、生津润肺的功效。喝龙井茶还可以帮助减肥、降脂、防癌抗癌、抗衰老等，对人体健康有益。

总的来说，正宗的龙井茶具有外形整齐、香气浓郁、口感鲜爽、汤色清澈、保健功效显著等特点。喝上一杯正宗的龙井茶，不仅能够享受到茶叶的美味，还能够感受到茶文化的魅力，是一种身心愉悦的享受。所以，正宗的龙井茶一直以来都备受茶客们的青睐和喜爱。