桂花茶香蒸百合怎么做的？

桂花茶香蒸百合是一道清香可口的传统中式点心，制作过程虽然稍显繁琐，但是口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下桂花茶香蒸百合的制作方法。

材料准备：

1. 百合：150克

2. 水：适量

3. 桂花：适量

4. 红茶叶：适量

5. 冰糖：适量

步骤：

1. 将百合浸泡在清水中，去除泥土和杂质，然后沥干水分备用。

2. 将浸泡好的百合放入蒸锅中蒸熟，时间约为15-20分钟。蒸熟的百合应该外皮松软，内部饱满。

3. 在蒸百合的同时，准备一个小锅，倒入适量水，加入红茶叶和桂花，用小火煮出茶汁。

4. 煮沸后，加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化，然后熄火待凉。

5. 蒸熟的百合取出，晾凉后摆放在盘子中。

6. 将煮好的桂花红茶液均匀地淋在百合上，让其充分吸收茶汁和桂花的香味。

7. 放入冰箱冷藏一段时间，让白合更加入味，即可食用。

这样制作出来的桂花茶香蒸百合，口感细腻滑润，散发着浓郁的桂花香气和红茶的清香，回味无穷。百合具有清热润肺、益气养阴的功效，桂花和红茶则有助于促进消化、调节气味，对于调节体内的气味平衡有益处。整道菜品清香可口，适合不同年龄段的人食用。

总的来说，桂花茶香蒸百合虽然制作稍复杂，但只要掌握好方法，仔细操作，就能做出一道美味可口的菜品。希望大家能够尝试制作，享受这份美味与健康。祝大家健康美味，生活愉快！