老寿眉白茶属于什么茶？

老寿眉白茶属于中国茶叶中的一种，是一种制作工艺独特的白茶。白茶是指采摘白毫嫩芽，经过摊晒或轻微氧化而制成的茶叶。老寿眉白茶是指采摘老茶树的茶叶制作成白茶，具有特殊的口感和品质。

老寿眉白茶源自福建省，主要产于福建省闽北地区，尤以福州市、宁德市等地最为有名。老寿眉白茶的特点是制作工艺复杂、工序繁琐，但同时也是一种非常高档的茶叶。

老寿眉白茶采用老茶树的茶叶作为原料，这些老茶树生长多年，树龄长，茶叶品质更加优良。采摘时以一芽一叶或者一芽一叶一心为标准，保证茶叶的鲜嫩。制作时经过摊晒、日晒、微发酵等独特的工艺，保持茶叶的原始风味和营养成分。经过高温烘焙后，茶叶形成干焙和茶汤金黄，香气芬芳、滋味清爽。

老寿眉白茶的口感清淡怡人，茶汤清亮透明，回甘甜爽。具有保健养生、提神醒脑、消食祛火的功效。常饮老寿眉白茶还可以提高免疫力，预防感冒和保护肝脏。

老寿眉白茶在文化上也有特殊的意义，它被认为是高雅之品，常在重要场合或款待客人时使用。在一些古老的传统道家文化中，老寿眉白茶更是视为珍贵的馈赠，象征着长寿和幸福。

总的来说，老寿眉白茶是一种制作工艺独特、口感清香甘醇、品质优良的高档白茶。它的鲜嫩和高端口感使其备受茶友们的喜爱，成为中国茶叶中的珍品。无论是自饮还是馈赠，老寿眉白茶都是一种极具价值和品质的茶叶。