飘香毛峰是什么茶？

飘香毛峰是一种传统的中国绿茶，源自江苏省苏州市的吴中区毛峰山飘香村。飘香毛峰也称作“飘香毛峰绿茶”，是中国十大名茶之一，享有“江南名茶”之称。

飘香毛峰茶的特点是茶汤清澈明亮，滋味醇厚甘醇，香气高扬。其茶叶芽叶肥壮，洁白嫩绿，外形修长整齐，被誉为“一芽一叶”。采摘时间为清明前后，茶叶采用嫩芽嫩叶，具有极高的品质。

飘香毛峰茶的制作工艺十分精细，主要包括采摘、摊青、杀青、揉捻、干燥等步骤。其中，摊青的过程是关键，需要将采摘的嫩叶在阳光下晒干，使其稍微枯萎变软，以便揉捻时茶汁渗透更均匀。然后经过揉捻、杀青等步骤，最终出现一条细长揉制完美的毛峰茶。

飘香毛峰茶的略带烟熏的鲜香和清爽的口感，让人回味无穷。饮用时，可选择玻璃杯或透明茶具，以欣赏其清澈明亮的颜色。在水温控制上，最好使用80℃左右的温水冲泡，可以更好地展现出茶叶的风味。

飘香毛峰茶有着丰富的保健功能，据传统医学认为，此茶清热解暑，有助健胃消食，清肝明目，还能促进新陈代谢，消除疲劳。另外，飘香毛峰茶中富含茶多酚及维生素等健康成分，具有抗氧化、降血脂、降血压等功效，对提高免疫力和延缓衰老也有帮助。

综合来看，飘香毛峰茶是一种优质的绿茶，不仅具有独特的口感和香气，还拥有丰富的保健功效。无论是晨起一杯，还是闲暇之余品饮，都能让人感受到自然与纯净的美好。因此，飘香毛峰茶不仅是一种茶饮，更是一种生活的品味和享受。