寿眉饼干方片怎么做？

寿眉饼干方片是一种传统的中国糕点，原料简单，制作方法也比较容易。下面我来介绍一下具体的制作方法：

材料：

- 面粉 250克

- 猪油 60克

- 鸡蛋 2个

- 干黄酒 1勺

- 白糖 70克

- 红糖 50克

- 盐 适量

步骤：

1.将面粉、盐和猪油揉成面团，加入干黄酒继续揉匀，然后醒面15分钟。

2.将红糖碾碎，加入少量水，熬成红糖糊备用。

3.将鸡蛋打散，加入白糖打发。

4.将醒好的面团擀成薄片，将打发的鸡蛋涂抹在面片上。

5.将红糖糊均匀涂抹在面片上，然后卷起来。

6.将卷好的面片切成小段，然后将每个小段再切成小块。

7.将切好的小块擀成薄片。

8.将热锅加热，放入薄片，煎至两面金黄即可。

这样，一道美味的寿眉饼干方片就做好了。这种糕点口感酥脆，香甜可口，适合作为下午茶点心或零食。希望你也能尝试制作这道传统的中国美食，享受制作的乐趣和美味的口感！