白毫银针为什么不建议存放？

白毫银针是一种珍贵的绿茶，因为它的制作工艺复杂、工序繁琐，以及其珍贵的原料，所以价格比较昂贵。白毫银针具有清香高爽、滋味鲜甜、叶底鲜嫩明亮、茶液金黄透明等优点，因此备受茶叶爱好者的喜爱。

然而，尽管白毫银针有着这么多的优点，但并不建议长期存放。这是因为茶叶在长时间保存的过程中，会受到各种因素的影响，导致茶叶的质量和口感发生变化，甚至可能出现变质的情况。

首先，白毫银针受潮后，茶叶中的水分会增加，这样会导致茶叶变得发硬，口感变差，甚至产生霉变。潮湿的环境还容易滋生霉菌，如果被霉菌污染，不仅会影响茶叶的品质，还可能导致茶叶产生有害物质，对人体健康造成危害。

其次，白毫银针容易吸附异味。如果将白毫银针存放在潮湿或有异味的环境中，茶叶就会吸收这些异味，导致茶叶口感品质下降。

再者，白毫银针在长时间接触光线的情况下，也容易发生氧化变质。茶叶中的酶会在光线的作用下发生氧化反应，导致茶叶的颜色变深，口感发苦。

因此，为了保持白毫银针的品质和口感，不建议长期存放。如果需要保存的话，应选择通风干燥、避光干燥的地方，并注意密封保存，以免受潮或吸附异味。另外，白毫银针是一种年份比较新鲜的茶叶，建议在购买后尽快品尝，保持其原有的香气和口感。