福鼎白茶怎么看是啥品种？

福鼎白茶是一种来自福建省福鼎市的白茶，是中国六大茶类之一。在中国茶叶种类繁多的情况下，福鼎白茶由于其独特的加工工艺，口感清爽甘香，受到了人们的喜爱。福鼎白茶有多种品种，常见的有白牡丹、白毫银针、寿眉等。

白牡丹是福鼎白茶中最为常见的品种之一，采摘时需精选的新生嫩叶，银白色的“毛尖”密布于叶片表面，给人一种“白如银，肥如葡萄”的视觉感受。制作白牡丹茶时，要求采摘的茶叶含水率要达到70%-80%左右，烘焙时需经过白中有墨、墨中有白的独特工艺，使其外表保持原始的银白色，内质却加入了一些绿色的元素，使茶叶的香气更加持久，口感更加醇厚。

白毫银针是福鼎白茶中较为高档的一种品种，采摘茶叶时要求采下一芽一叶或一芽两叶的幼嫩茶芽，芽叶中的“白毫”要达到一定比例。白毫银针的茶叶形状细长如银针般，色泽银白，不含碎渣，叶脉清晰，色泽明净。炒制的方法则是轻柔细腻，不能损伤茶叶的嫩叶和毫尖。制成的茶叶，外形如银针，茶汤淡黄清澈，香气清香扑鼻，口感清爽。

寿眉是福鼎白茶中相对较为平民化的品种，采摘时主要采下两片叶子和一个芽头的嫩叶。寿眉的茶叶形状较为紧结，芽叶交错，色泽墨绿。炒制时要求火候适中，使茶叶内外均匀烘焙，提升茶叶的香气和口感。寿眉的茶汤色泽金黄，香气清新，口感甘醇，能够唤起人们对于生活的热爱。

综上所述，通过外形、茶汤色泽、香气和口感等方面的表现，我们可以辨别出福鼎白茶的不同品种。每一种福鼎白茶都有其独特的魅力和品味，无论是白牡丹、白毫银针还是寿眉，都值得我们品尝和品鉴。每一杯福鼎白茶都是一种享受，带给我们清新、舒适的感受，让我们在喧嚣的城市中找到一丝宁静和惬意。