寿眉散茶和茶饼区别是什么？

寿眉散茶和茶饼都是中国传统的茶叶制品，但它们在制作工艺、外观形状、保存方式、品质特点等方面有所不同。

首先，从制作工艺上来看，寿眉散茶是一种散茶，茶叶经过摘取、萎凋、揉捻、烘干等工序后制成；而茶饼则是将散茶经过压制成饼状，然后再进行烘干。因此，寿眉散茶相对来说更多保留了茶叶原有的形态和香气，而茶饼则更耐久，更易保存。

其次，从外观形状上来看，寿眉散茶呈现出干茶呈条索状，色泽乌润，形似眉，因此得名寿眉；而茶饼外形为整饼，平整且紧密，有的制成特定形状如圆形、方形等，表面常常印有印章等标记。

再者，寿眉散茶比茶饼更易保存。寿眉散茶散放保存，通风干燥即可；而茶饼则需放置通风干燥处，避免潮湿和阳光直射，以免茶叶吸潮霉变。

此外，寿眉散茶和茶饼在品质特点上也有所不同。寿眉散茶入口清香回甘，口感饱满，能够充分展现茶叶原有的风味；而茶饼则因为压制而变得更加浓厚和深沉，有些茶饼还会有陈香味，口感持久。

综上所述，寿眉散茶和茶饼虽然都是中国传统的茶叶产品，但在制作工艺、外观形状、保存方式和品质特点等方面有所不同。消费者在选择时可以根据个人口味和喜好来选择适合自己的产品。