白毛茶和寿眉区别是什么？

白毛茶和寿眉是两种不同的中国茶，它们的区别主要体现在产地、加工工艺、外形、口感和风味上。

首先，白毛茶是一种以福建省福州市鼓楼区为主要产区的白茶。而寿眉茶则产自浙江省绍兴市寿宁乡，是一种独特的绿茶。

其次，白毛茶的加工工艺与其他茶叶有所不同。白毛茶是通过嫩叶经过采摘、萎凋、干燥等简单加工工艺制成的，因此保持了茶叶原始的清香和鲜爽口感。而寿眉茶则是经过揉捻、杀青、炒制等多道工序加工而成，因此具有独特的花香和甘甜口感。

第三，从外形上看，白毛茶的叶片嫩绿且覆有白毛，如同初生婴儿般柔软，因此被称为“白毛”。而寿眉茶则叶形扁平而长，呈现出一种细腻的寿眉形状，因此得名“寿眉”。

第四，口感和风味上，白毛茶清香幽雅，口感清爽，有一种清新怡人的感觉，适合日常饮用。而寿眉茶则口感甜润，回甘持久，具有独特的花香和果香味道，适合冲泡后慢慢品味。

综上所述，白毛茶与寿眉茶在产地、加工工艺、外形、口感和风味上都有明显的区别。消费者可以根据自己的口味偏好和喜好选择适合自己的茶叶品种。