寿眉和贡眉茶饼区别是什么？

寿眉和贡眉均是两种具有独特品质和口感的优质茶叶，它们都是属于红茶茶类中的一种，但是其产地、制作工艺和口感特点却有着一些明显的区别。

首先，寿眉和贡眉茶饼的产地不同。寿眉茶主要产自福建省福州市平原县，而贡眉茶则产自江西省修水县。这两个产地由于地理环境和气候的差异，使得所产茶叶在口感和香气上有着一些区别。

其次，寿眉和贡眉茶饼的制作工艺也有所不同。寿眉茶以一芽一叶、两叶并露为原料，采用传统工艺炒青、揉捻、痰茶、干燥等制作工艺精制而成。贡眉茶则是以一芽两叶或三叶为原料，经过渥堆发酵工艺制成。这两种不同的制作工艺赋予了寿眉和贡眉茶饼各自独特的口感和香气。

再者，寿眉和贡眉茶饼的口感特点也有一些区别。寿眉茶饼茶汤呈明亮的红色，口感甜润，具有香甜的蜜香和花香味，具有鲜明的陈香。贡眉茶饼茶汤色泽红润，入口柔和，带有一丝微苦的滋味，茶汤回甘持久，并且具有特别的陈香。

此外，寿眉和贡眉茶饼在功效上也有所不同。寿眉茶具有清热解毒、利尿消肿、降低血压、抗菌抗病毒等功效，适合于长期饮用。贡眉茶则具有舒肝理气、降血脂、抗坏血酸、增强免疫力等功效，对于消化不良、胃痛、神经衰弱等有一定的调理作用。

综上所述，寿眉和贡眉茶饼虽然都是红茶茶类中的优质茶叶，但是在产地、制作工艺、口感特点和功效上都有所不同。消费者可以根据自己的口味和需求选购适合自己的茶叶，享受不同的茶饮体验。