寿眉是我国传统茶叶中的一种,又名普洱寿眉,是云南茶区特产,具有深厚的文化底蕴和医药价值。茶包是方便消费者饮用的一种形式,而寿眉茶包则是将优质的寿眉茶叶放进过滤袋中加以密封,用户只需将其放进杯中注入开水即可饮用。如何让寿眉茶包更好地释放茶叶的香气和营养,以下是一些小技巧。
1.选购优质寿眉茶叶
茶包的品质首先取决于茶叶的优劣,选购时可以根据外观和气味进行初步鉴别。好的寿眉茶叶应翠绿油润,条索紧结,干茶散留自然花香,泡出的茶汤鲜艳清澈,具有浓郁的陈香和特殊的陈味。建议购买品牌保证和有口碑的商家代理的产品,避免低质次品。
2.正确保存茶包
一旦购买到了靠谱的寿眉茶包,就需要注意保存方式了。茶包密封性良好,所以应保持在干燥通风的环境中,避免受潮、发霉和受到异味污染。建议将茶包放在密封的罐子中或者用密封袋封好并放在冰箱中冷藏,这样既可以保鲜,又可以避免湿气和异味对茶叶的影响。
3.热水冲泡
寿眉茶属于半发酵茶类,不宜高温沸腾冲泡,否则会破坏茶叶的细胞结构,导致茶汤涩口、口感变差。建议用90℃左右的温水冲泡,把茶包放入杯中,倒入250毫升左右的热水,静置2-3分钟后即可饮用。如果想加入一些配料来调味,可以尝试加入蜂蜜、柠檬片、姜片等。
4.多次冲泡
不同于其他的茶叶,寿眉茶包是可以多次冲泡的,每次冲泡的茶汤品质不同,茶香和口感都有所不同。第一泡茶汤品质最好,内含多种药物成分并结合茶汤的滋味更佳,建议焦口以待;后续的几泡茶汤口感逐渐清淡,但是富有“寿眉特征”的陈香和茶味仍然具备。
综上所述,要做出美味可口的寿眉茶包,应该选择优质的茶叶并注意保存方式;冲泡时水温不宜过高,时间和量控制得当可以达到更好的味道;还可以多次冲泡,享受寿眉茶茶汤逐渐陈香化、降温的过程,体会茶道的韵味。