福鼎有机白茶是一种高档优质的白茶,具有独特的风味和健康功效,因此其质量标准非常重要。福鼎有机白茶的标准通常包括以下几个方面:
1. 原料选取:福鼎有机白茶的原料主要是采自福建省福鼎市的有机茶园,选取的茶叶要是当年开春前最嫩最嫩的一芽一叶,确保茶叶的新鲜和嫩度。
2. 采摘工艺:福鼎有机白茶的采摘要求采用传统的手工采摘工艺,一芽一叶的采摘方式,确保茶叶的完整性和营养价值。
3. 加工工艺:福鼎有机白茶的加工工艺主要包括凋茶、杀青、摊晾、炒青等环节,要求所有环节都要手工操作,细致入微,确保茶叶的质量和口感。
4. 茶叶外观:福鼎有机白茶的外观要求是条索粗壮、匀整,白毫显著,色泽翠绿带银白色,叶底嫩绿。
5. 茶汤色泽:福鼎有机白茶的汤色要求清澈透亮,金黄明亮,芽叶展开后,呈翠绿色。
6. 香气味道:福鼎有机白茶的香气清幽高雅,馥郁持久,茶汤清香鲜爽,有花香、果香等多种香气。
7. 口感品质:福鼎有机白茶的口感要求鲜爽回甘,茶汤清爽不涩涩涩,口感细腻滑爽,唇齿留香。
总的来说,福鼎有机白茶的质量标准是非常严格的,需要通过严格的原料选取、采摘和加工过程,保证茶叶的高品质和口感。只有符合这些标准的茶叶,才能被称为福鼎有机白茶,享誉全球。