毛峰新茶刚炒好为什么有点涩麻嘴？

毛峰新茶刚炒好后出现有点涩麻嘴的情况，主要是由于以下几个原因：

1. 发酵不足：毛峰新茶炒制后需要一定时间的发酵和定型过程，如果发酵不足，茶叶中的单宁酸等物质没有得到充分氧化，容易导致涩味和麻嘴感。此时，可以将茶叶放置一段时间，让其继续发酵，或者重新进行加工处理。

2. 高温烘烤：炒制过程中温度过高或时间过长，会导致茶叶内部的水分过度蒸发，导致茶叶变硬、涩味增加。建议在炒制过程中控制好温度和时间，避免茶叶出现涩味。

3. 茶树树种选择不当：不同的茶树树种所制作的茶叶口感和风味也有所不同。如果选择了品质不佳或不适合炒制的茶树树种，容易导致茶叶出现涩味和麻嘴感。建议选择适合炒制的茶树树种，以确保茶叶口感良好。

4. 储存条件不当：茶叶在储存过程中受潮、受潮、受热等影响，容易导致茶叶发霉、氧化过度，出现涩麻嘴的情况。建议将茶叶存放在通风干燥的地方，避免阳光直射和高温环境，确保茶叶保持良好的口感。

5. 加工技术不到位：炒制过程中技术不到位、经验不足等因素也会导致茶叶出现涩味和麻嘴感。建议在炒制过程中注意掌握好火候、时间和手法，确保茶叶均匀受热，避免出现涩味。

总的来说，毛峰新茶刚炒好后出现有点涩麻嘴的情况，可能是由于发酵不足、高温烘烤、茶树树种选择不当、储存条件不当以及加工技术不到位等原因所致。为了解决这一问题，可以采取相应的措施，如延长发酵时间、调整炒制温度和时间、选择适合的茶树树种、注意良好的储存条件以及提升加工技术水平等，以确保毛峰新茶口感和品质。