碧螺春茶是哪个国家的？

碧螺春茶是中国的传统名茶，产自中国浙江省苏州市太湖西南的东山岛。碧螺春茶以其鲜绿嫩芽、清香浓郁、甘甜爽口的特点而闻名于世，被誉为中国十大名茶之一。

碧螺春茶的历史可以追溯到唐代，其名称的由来也有一个传说，相传唐代有一位名叫钱穆的诗人在东山採茶时，发现了一只翠绿色的螺旋贝壳，取名为“碧螺春”， 并将当时采收的春季新嫩茶叶也取名为“碧螺春茶”。从此，碧螺春茶成为了各朝代宫廷贡品之一。

碧螺春茶采摘于每年的清明至谷雨期间，这个时间段正好是茶树生长的最佳时期，新嫩的芽叶富含丰富的养分和芳香物质。采摘时，茶农需要用纯手工的方式将嫩叶摘下，不能破坏嫩叶，严格控制每次采摘的时间和茶树的生长状况，以确保所采摘的茶叶质量优良。

碧螺春茶的制作工艺繁琐复杂，需要经过摘取、萎凋、杀青、揉捻、炒制、干燥等数十道工序。其中最为关键的工序是“揉捻”，只有经过反复揉捻才能使茶叶释放出独特的香气和口感特点。炒制的过程则需要掌握火候和时间的把握，防止茶叶变色或变苦。

碧螺春茶的外形呈现出条索紧直、匀称匀直的特点，色泽翠绿明亮，满眼嫩绿，具有良好的透明感。茶汤清澈明亮，香气清新高雅，口感鲜爽甘醇，回甘悠长。

由于碧螺春茶的品质出众，一直备受茶客喜爱。现在的碧螺春茶不仅流传于国内，也出口到世界各地，深受国际市场的青睐。无论是自饮还是馈赠，碧螺春茶都是一种极具价值和品位的茶叶产品。

总的来说，碧螺春茶是中国浙江省苏州市的一种传统名茶，已有上千年的历史。其制作工艺独特，茶叶品质优良，深受茶客的喜爱。希望随着时间的推移，碧螺春茶能够继续传承下去，成为中国茶文化的一部分，让更多的人能够品尝到这份独特的茶香。