古法六堡茶是怎样分类的？

古法六堡茶是指中国福建省鹤峰县的传统功夫茶之一，由于其独特的烘焙方法和传统工艺技术而得名。古法六堡茶主要分为香片茶、冰片茶、灰片茶、乙片茶、假青片茶和青片茶等六种不同类型。

1. 香片茶：香片茶又称为香茶，是一种以干燥后散发出浓厚清香的茶叶。它的外形呈扁平片状，茶香浓郁持久，口感醇厚。

2. 冰片茶：冰片茶是一种茶叶外表覆盖有白色霜露，外形如同冰斑，故得名冰片茶。其茶汤清亮，香气持久，口感滑爽。

3. 灰片茶：灰片茶是一种茶叶外表覆盖有灰色霜露的茶叶，故得名灰片茶。其汤色淡黄，茶香清雅，滋味醇厚。

4. 乙片茶：乙片茶又称二片茶，是一种茶叶外表有覆盖物的茶叶。其茶叶形态如叶芽，内含一片小茶叶片。其茶汤清澈透亮，清香持久。

5. 假青片茶：假青片茶是一种外表呈翠绿色的茶叶，故得名。其茶汤清澈明亮，香气清新。

6. 青片茶：青片茶是一种颜色鲜绿，内含有白毫的茶叶。其茶汤清澈明亮，香气清新。

以上便是古法六堡茶的分类以及特点。这些不同类型的六堡茶在烘焙工艺和茶叶外形有所不同，但都具有独特的风味和香气。这些茶叶在冲泡后，汤色明亮，口感鲜爽，滋味纯正，茶香持久，备受茶客们的喜爱。古法六堡茶在中国茶叶市场中占有一席之地，也是不可多得的传统功夫茶之一。