龙井茶还叫什么茶？

龙井茶也叫西湖龙井茶，是中国浙江省杭州市西湖区产的绿茶，被认为是中国十大名茶之一，具有浓郁的清香和鲜爽的口感。根据中国茶叶的传统分类方法，龙井茶属于绿茶大类，但在不同的地区和环境下，也会有一些其他的名称。

1. 归属于绿茶系列

首先，我们来说说龙井茶是如何归属于绿茶系列的。绿茶是指在经过杀青、揉捻、炒制等工艺制作过程中，不经过发酵的茶叶。而龙井茶就是经过这样的工艺制作而成的。在这个系列内，龙井茶是非常独特的一种代表，因为它具有四大特点：色绿、香高、味鲜、形美，是名副其实的“国茶”。

2. 杭白菊茶

除了称呼为龙井茶，许多茶人还将龙井茶和杭白菊一起搭配制作。杭白菊是杭州的一道名菜，主要由白菊花和冰糖组成。将杭白菊和龙井茶泡在一起，可以使口感更加鲜爽，香气更加浓郁。

3. 西湖龙井

如果你在杭州品尝龙井茶，那么你可能会听到当地茶人称呼它为“西湖龙井”。这是因为龙井茶的主产区就在杭州市的西湖区，而且这里的龙井茶品质极佳，所以称之为“西湖龙井”更贴切。

4. 真龙井

最后一个值得提到的名称是“真龙井”。这个称呼源于茶叶市场的一些欺诈行为，有些商家会将品质较差的绿茶冠以“龙井茶”的称号进行销售。为了避免这种情况发生，茶商们开始使用“真龙井”来描述确保品质的龙井茶。

总之，龙井茶是一种非常独特的绿茶，拥有其独特的产地环境和制作工艺。虽然在不同的地区和情境下，可能会出现不同的名称，但是无论如何，这种绿茶的品质和口感都不会受到影响。