能用菊花茶做什么菜好吃？

菊花茶是一种非常受欢迎的中草药茶，具有清热解毒、消肿止痛、降血脂等功效。除了喝茶外，菊花茶还可以用来烹饪各种菜肴，让菜肴更加美味健康。下面我将分享几道用菊花茶做的菜肴。

1. 菊花茶拌凉面：将煮好的凉面放入冰水中冷却后捞出，将泡软的菊花花瓣掰碎，加入凉面中，再加入适量的酱油、芝麻酱、辣椒油等调料，拌匀即可。这道菜肴清凉开胃，香气扑鼻，非常适合夏天食用。

2. 菊花茶炒虾仁：将虾仁去壳洗净，用少许淀粉搅拌均匀，备用。将油烧热，放入虾仁炒至变色，加入蒜蓉、姜片炒香，然后加入黄酒、菊花茶、盐、糖、味精等调味料，翻炒均匀至收汁即可。这道菜肴口感鲜嫩，味道清香，很适合作为主菜。

3. 菊花茶煮鸡汤：将鸡块洗净，放入锅中煮沸后撇去浮沫，倒入清水后再次煮沸，然后加入洗净的菊花、盐、胡椒粉等调味料，小火炖煮至汤汁鲜美即可。这道菜肴色泽金黄，味道鲜美，有助于保持身体健康。

4. 菊花茶炖排骨：将排骨洗净后切成小段，焯水后捞出备用。将锅中加入清水，加入菊花茶、姜片、葱段、盐等调味料，再将排骨放入锅中炖煮至熟透。这道菜肴口感嫩滑，汤汁鲜美，是一道适合全家共享的美味菜肴。

5. 菊花茶拌凉拌菜：将胡萝卜、黄瓜、豆腐等新鲜蔬菜切片后用开水焯烫，捞出后放入冰水中冷却。将泡软的菊花花瓣切碎后加入蔬菜中，再加入酱油、芝麻酱、香油等调味料拌匀。这道菜肴口感清爽，味道鲜美，适合作为凉菜或配菜。

总的来说，菊花茶在烹饪中可起到调味、提味、增香等作用，为菜肴赋予独特的风味和营养价值。无论是家庭烹饪还是餐饮业，都可以尝试使用菊花茶来制作各种美味菜肴。希望以上分享的做法能给您带来灵感，尝试一下，让您的菜肴更加健康美味！