龙井茶又称西湖龙井,是中国十大名茶之一,产自浙江省杭州市西湖龙井村及周边地区。龙井茶的树种主要有四个品种。
第一种是西湖龙井。西湖龙井是龙井茶的经典品种,也是最为常见的一种。西湖龙井茶树株矮小,茶叶细嫩,色泽翠绿,叶片扁平,满披露骨,卷曲如龙,故名“龙井”。西湖龙井茶具有清香高长,滋味鲜爽,汤色嫩绿的特点,因此备受茶叶爱好者喜爱。
第二种是东湖龙井。东湖龙井是浙江省宁波市的一种特色茶,也是具有相当规模的的龙井茶产区之一。东湖龙井茶树株高大粗壮,茶叶稍厚,色泽深绿。东湖龙井的茶叶具有花香郁郁、回甘鲜和的特点,口感较为浓厚。
第三种是曲峰龙井。曲峰龙井是浙江省湖州市武康地区的特色茶,也是著名的龙井茶之一。曲峰龙井茶树株高大,茶叶细长,色泽浓绿。曲峰龙井的茶叶具有芽叶肥硕,嫩香浓强、滋味浓郁的特点。曲峰龙井属于翠绿型的炒青茶,具有纯正的龙井茶风格。
第四种是杭州小白龙井。杭州小白龙井是传统的龙井茶品种,在杭州市及周边地区较为常见。杭州小白龙井茶树株高大,茶叶修长,色泽翠绿。杭州小白龙井的茶叶具有清香高纯、滋味鲜爽、汤色澄澈的特点。杭州小白龙井茶叶独特的口感和香气深受消费者喜爱。
总的来说,龙井茶的树种主要有西湖龙井、东湖龙井、曲峰龙井和杭州小白龙井四种品种。每种品种都有其独特的特点和风味,消费者可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是绿茶爱好者还是茶叶收藏者,都可以通过品尝和对比不同品种的龙井茶,体验到不同的茶香和风味,享受茶文化带来的乐趣。