荒山寿眉属于什么品种？

荒山寿眉（英文名：Arashiyama Shu-mei）是一种高级的日本绿茶品种，是传统日本茶类中的稀有珍品。它属于山房种茶，也称之为“山房秋寿”，产地主要集中在滋贺县的镰仓山一带。荒山寿眉茶叶的叶片比较扁平，呈现出一种嫩绿色，历经数百年的传承，以其独特的茶香和口感而广受欢迎。

荒山寿眉茶叶的制作过程十分精细，需要经历多道复杂的工序，包括采摘、筛选、蒸青、揉捻、烘焙等。在采摘时，只选择最嫩的一芽一叶进行制作，以保证茶叶品质的纯正。在经过蒸青和揉捻后，荒山寿眉茶叶呈现出一种细腻均匀的形态，尽显其高贵的身份。

荒山寿眉茶叶的特点在于其清新爽口、滋味醇厚、回甘持久。在冲泡时，荒山寿眉茶叶散发出清香扑鼻的茶香，让人回味无穷。茶汤呈现出淡黄色，口感滑润，带有一丝甘甜，喝下去令人心旷神怡。而且荒山寿眉茶叶富含丰富的茶多酚和维生素，具有抗氧化、降脂减肥、提神醒脑等功效，对健康有很好的益处。

荒山寿眉茶叶在日本被誉为“宫廷茶”，是贵族社会的象征和享受。它不但是一种高品质的茶叶，更是一种文化的传承和延续。无论是在家庭聚会、商务招待还是其他场合，荒山寿眉茶叶都是一种极具身份的茶叶选择，能够为人们带来高雅的品味和深刻的感受。

总的来说，荒山寿眉茶叶是一种珍贵而高贵的绿茶品种，在制作工艺和口感上都有独特的优势。它的出现丰富了茶叶品种的多样性，也展示了日本茶文化的博大精深。对于茶叶爱好者来说，荒山寿眉茶叶无疑是一种值得珍藏和品味的精品，在感受其独特魅力的同时，也能够感受到茶道的魅力和文化底蕴。