老寿眉干茶什么香气？

老寿眉干茶是一种以寿眉茶为原料，经过精心制作和贮藏而制成的茶叶。其香气主要分为内敛香和外散香两种。内敛香是茶叶内部所散发出来的清香，外散香则是茶叶表面蒸发出来的香气。

老寿眉干茶的内敛香主要是由茶叶中的芳香物质所散发出来的，这些物质包括酶、挥发性油脂和香气物质等。在制作过程中，茶叶经过独特的炒制、揉捻和干燥等工艺，使得这些物质得以融合、释放，并在贮藏中逐渐累积和变化，形成独特的内敛香。这种香气清雅高贵，带有花果香和清新香的味道，具有持久的留香感。

而老寿眉干茶的外散香则主要是由茶叶表面的挥发性物质所释放出来的。这些物质包括气味较为浓郁的香气物质和粗略的腐败香气物质等。在存放过程中，茶叶表面的这些物质会逐渐蒸发和挥发，形成一种独特的外散香。这种香气较为浓烈，带有一定的陈香味和霉味，但经过冲泡后会逐渐散去，留下清雅的内敛香。

总的来说，老寿眉干茶所散发出的香气非常丰富多样，既有内敛清雅的香气，又有外散浓烈的香气，这种交融的香气使得品饮者在品尝茶叶的过程中感受到不同的味道和层次。无论是内敛香还是外散香，都是老寿眉干茶的独特特点，也是其吸引人的地方。品饮老寿眉干茶不仅可以享受到其丰富的香气，还能感受到其独特的韵味和历史沉淀，是一种别具一格的茶叶品饮体验。