两年的寿眉有什么香？

寿眉，又称桂花乌龙，是福建安溪特产的一种名茶，别名还有黄金乌龙、桂花香乌龙、金花眉等。这种茶不仅口感独特，香气浓郁，而且有很多的功效，经常饮用有调节肠胃功能、解暑去火、清醒思维等作用。茶友们称之为“中华奇茗”。

寿眉茶由于具有多种物质，所以具有非常丰富的香气，连绵不绝，诱人入胜。即使是初学者，在品尝时也可以轻易地分辩出它的香味。寿眉的香气主要来自桂花，香气持久不散，茶性清新，入口甘滑。

作为一种名茶，寿眉有“两年熟，三年香，七年宝”的说法。当寿眉茶存放时间达到两年以上时，其香气会得到更好的深化和提升，更耐泡、更回甘。这种香气是在桂花和乌龙茶之间起到中和的作用，产生了独特的桂花香味。同时，寿眉茶也具有低咖啡因和低单宁的特点，不仅容易入口，更不会给人带来身体上的负担。

除了饮用，寿眉茶还可以用来制作茶餐点。它的香味特别适合加入到蛋糕和糕点中，增加其口感和香气。

值得一提的是，寿眉早在清代就成为商贸活动中的重要商品之一。当时，福建出口茶叶向四面八方供货，寿眉茶名气逐渐传开。到了现在，它已经成为了中华茶文化的代表之一，有着广泛的影响力和市场认可度。

总之，寿眉茶是一种非常特别和有趣的茶。它的成长和最终的收获都需要经过辛勤的劳动和仔细的筛选，才能呈现出独特的香味和口感。随着时间的推移，这种香气和味道会变得更加醇厚和优美，逐渐成为人们储藏的宝贵资源。因此，如果您喜欢茶叶，并尝试过不同的品种，不妨尝一尝寿眉，体验这种古老的中华茶文化。