菊花茶为何有黄有绿？

菊花茶是一种以菊花为原料制成的茶饮。菊花茶常见的有两种颜色，一种是金黄色，另一种是淡绿色。这两种颜色的菊花茶分别是以不同菊花品种或者不同制作工艺而成的。

首先，金黄色的菊花茶主要是以黄色品种的菊花制成。黄色品种的菊花通常是在秋季开花，花瓣呈黄色，花蕊饱满，散发出淡淡的菊花香气。这种品种的菊花被人们认为有清热解毒、清肝明目等功效，因此适合用来泡制成菊花茶。在制作金黄色的菊花茶时，一般会选用新鲜的黄色品种菊花，将其洗净后晒干或者烘干，然后用热水冲泡而成。金黄色的菊花茶呈现出清澈透亮的颜色，滋味清香甘甜，是一种受人喜爱的茶饮。

另外，淡绿色的菊花茶则是以绿色品种的菊花制成。绿色品种的菊花在开花时花瓣呈绿色，花蕊饱满，具有清新的清香味。这种菊花通常在春季盛开，因此被人们取来泡制成菊花茶，制作工艺与金黄色菊花茶基本相同。淡绿色的菊花茶颜色清澈如翡翠，散发出清新的菊花香气，口感清爽怡人，适合在夏日饮用。

总的来说，菊花茶的颜色主要取决于所选用的菊花品种，不同品种的菊花开花时呈现出不同的颜色，制作出来的菊花茶也会呈现出相应的颜色。金黄色和淡绿色的菊花茶都各有其特点，具有不同的口感和功效，供人们根据自己的需求选择饮用。不论是哪种颜色的菊花茶，都是一种健康的茶饮，富含维生素和矿物质，有助于清热解毒、降火平肝、消除疲劳等功效，是人们日常生活中常饮的茶饮之一。