碧螺春是中国茶叶中的一种,其产地主要在中国江苏省苏州市太湖流域的吴县长安镇、华山镇、震泽镇等地。这一地区被誉为中国最著名的茶叶产区之一,素有“东南名品、江南佳茗”之称。
碧螺春的产地,是苏州市吴江区的太湖流域。太湖之滨,山峦起伏,湖光山色之间,碧螺春自古闻名。碧螺春的茶叶生长在这里海拔600至800米的海拔高地,因大地堆积物质、山石、砾石等富含矿物质和养分的土壤和优越的气候条件,而呈现出特别的蓬松柔韧、茶芽肥厚、饱满弯曲的特点。
太湖沿岸,冬泳健身者络绎穿梭,当地传统的手工采茶方式依旧保留,这里的茶农严格遵守古老的传统制茶工艺,从采摘到制作全程都非常讲究。在采茶的时候,只采取极嫩的茶芽,一年仅采摘春茶。
制作碧螺春的工序十分繁琐,分欸掰、杀青、揉捻、烘干等多个步骤。首先将茶叶经过初步筛选,然后进行杀青,以炭火为主要火源,一般晒制干燥。最后再进行整形,焙干,完全脱水后即为定型的碧螺春。
其色泽清翠明亮,香气清香高雅,入口细腻甜润,回味悠长,是中国最优良的绿茶之一,深受茶爱好者的喜爱。
除了口感上的好评,碧螺春也因为它的饮用历史和文化底蕴而受到人们的追捧。古代文人墨客赞誉它香气挺拔高雅,清香宜人,自然婉约,雅致细腻,十分宜人。清代雍正皇帝曾下旨命令乾隆皇帝前往苏州采茶,其中就包括了采集碧螺春,这也是碧螺春得到皇帝御封的一段历史。
结语
碧螺春的产地虽然只在江苏省太湖流域的一小片区域内,但是由于优越的自然环境和精细的制茶技术造就了世界闻名的茶叶品种。在饮用的过程中,人们时常会沉浸于这一地域的自然风光和历史文化之中,尽享这一门茶叶的独特魅力。