寿眉属于什么乌龙类？

寿眉属于高山乌龙茶类别。高山乌龙茶是一种优质乌龙茶，产自福建省武夷山的高海拔地区，海拔一般在800米以上。这里气候湿润，云雾缭绕，温差大，有利于茶树的生长和茶叶的发酵。高山乌龙茶以其特有的花香和果香香气而闻名，口感清爽回甘，受到茶叶爱好者的青睐。

寿眉是一种传统的高山乌龙茶品种，是武夷岩茶的四大名茶之一。其名称由来自于“武夷寿眉”，这是武夷山地区的一个地名，也是寿眉茶产地之一。寿眉茶叶具有独特的形态特征，茶叶条索紧致修长，外形略呈“眉”字弯曲状，色泽乌润油润。寿眉茶经过精心制作后，茶汤橙黄明亮，清醇滋味，回甘持久。

制作寿眉乌龙茶的工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。首先，采摘新鲜嫩芽，要注意采摘时刻和采摘标准，选择采摘到的叶片要一致新嫩。然后将采摘到的茶叶进行萎凋，让茶叶中的水分逐渐蒸发，使茶叶软化并达到适合揉捻的状态。接着进行揉捻，使茶叶形成特有的外形。随后将揉捻好的茶叶置于发酵，进行发酵过程，使茶叶进一步发酵产生特有的香气。最后进行烘焙，控制温度和时间，使茶叶干燥，锁定茶叶的香气。

寿眉乌龙茶具有多重功效，包括清热解毒、提神醒脑、健脾胃等。寿眉茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，对人体有益处。经常饮用寿眉乌龙茶可以提高免疫力，减缓衰老，有助于消化和体内代谢，对身体健康有很多好处。

总的来说，寿眉乌龙茶作为高山乌龙茶中的一种代表性品种，具有独特的风味和功效，备受茶叶爱好者的青睐。它的独特口感和香气让人难以忘怀，不妨尝试一下这款优质乌龙茶，享受它带来的美好体验。