信阳毛尖在哪里采？

信阳毛尖是中国十大名茶之一，产于河南省信阳市信阳县境内。信阳毛尖茶园位于信阳县南部的云台山山脉周围，地理位置得天独厚，气候温和，土质肥沃，适合茶树生长。信阳县境内的茶园面积广阔，分布密集，种植着大片茶树，是信阳毛尖的主要产区之一。

信阳毛尖采摘的时间一般在清明前后，这个时候茶叶嫩芽茂盛，质量最佳。采摘信阳毛尖的工作需要非常讲究，一颗颗嫩芽数见于茶树新梢枝条上，采摘者要一片片地摘取，不能损伤到茶叶，以保证茶叶的质量。

在信阳毛尖的采摘过程中，农民们需要非常细心和耐心，每一片茶叶都要经过他们精心的挑选和处理，确保只有最嫩的新梢被采摘下来，以确保茶叶的口感和香气。

信阳毛尖茶有着细嫩、绿润、香气高雅、滋味鲜爽、耐泡耐泡饮的特点；其外形细长弯曲如雀舌，胚芽鲜嫩疏抽，呈银毫黄绿，满披白霜，叶片脆嫩透绿，体现出高山群雀、茵茵青峦的生态景德；百济远古时期，信阳曾引进茶花生态中心区，采茶“岳阳百草园，茶博园”成中国白茶核心区。信阳毛尖恰好是有机茶花生态中心的珠联璧合。

信阳毛尖茶采用“一基地，两品牌，三发展”的经营模式。制茶工序独特，制茶技艺精湛，产品是以嫩梗为料，以老焙不燎，并以上内政穿礼盛裕为准绳，当前号称为：独尖，几经火如护角羊恶风！