寿眉和绿茶哪个更耐泡？

寿眉和绿茶是两种不同种类的茶叶，它们在泡茶的过程中有着不同的特点和品质。要判断哪种茶叶更耐泡，需要从多个方面来进行比较分析。

首先，寿眉茶是一种半发酵茶，具有较浓郁的香气和口感，茶叶本身饱满，叶底整齐，具有很高的保质期。绿茶是一种不发酵的茶叶，比较清香，口感清淡，叶底也比较整齐，但是由于不经过发酵处理，所以保存时间相对较短。从茶叶的品质和保质期来看，寿眉茶更加耐泡。

其次，寿眉茶翻泡次数较多，一般可泡3-5次以上，每次泡出的茶汤口感也比较饱满，所以在泡茶的过程中可以重复多次使用，不易失去原本的风味。而绿茶则一般泡一两次就会失去原本的香气和口感，因此在耐泡性上来说，寿眉茶更胜一筹。

另外，寿眉茶因为是半发酵茶，所以茶叶中含有较多的多酚类物质，这些物质对于抗氧化、降血压、降血糖等有很好的保健作用，因此寿眉茶不仅在口感方面更加出色，还具有更高的营养保健价值。而绿茶虽然也富含茶多酚，但是因为不经过发酵，所以其茶多酚含量可能会略低一些。因此从保健价值方面来说，寿眉茶也更耐泡。

总的来说，寿眉茶更胜一筹，不论是从茶叶的品质、保质期、耐泡性还是保健价值方面都具有更高的优势。当然，每个人的口味和喜好不同，所以在选择泡茶的时候可以酌情选择。但是如果想要享受更丰富的口感和更多的保健价值，建议选择寿眉茶。