茶百道血糯米铁观音怎么做？

血糯米铁观音是一道将血糯米和铁观音茶相结合的特色茶饮，口感独特，营养丰富。血糯米富含淀粉、蛋白质和维生素，有滋补作用，铁观音茶则具有清热解渴、消食化积的功效。将二者结合在一起，既有淡雅的茶香，又有糯米的韧劲，味道别具一格，是一道适合各种场合的养生茶饮。以下是制作血糯米铁观音的步骤：

材料准备：

1. 血糯米：100克

2. 铁观音茶叶：适量

3. 清水：适量

步骤：

1. 将100克的血糯米放入清水中浸泡，浸泡时间最好超过4小时，使其变软备用。

2. 备一壶开水，将铁观音茶叶置于茶壶中，冲入适量的开水，待茶叶展开后倒掉第一泡水，这是为了去除茶叶的浮尘和苦涩味。

3. 取一小锅，将浸泡好的血糯米沥干水分后放入小锅中，加入清水，火大煮沸后转小火继续煮约30分钟至糯米变软。

4. 将煮好的血糯米倒入茶壶中，再冲入铁观音茶，焖泡5-10分钟，待茶饮的颜色变深，茶香四溢即可饮用。

5. 如果喜欢甜味的话，可以适量加入蜂蜜或冰糖进行调味。

血糯米铁观音制作完成，品尝时既可享受到茶香的清新，也能感受到血糯米的韧劲，味道独特。常饮此茶，有助于增强体质，清热解毒，消食化积，对健康有益。希望你也能尝试制作这道美味的血糯米铁观音，享受健康生活！