武夷肉桂属于乌龙茶吗为什么？

武夷肉桂是一种非常具有特色的乌龙茶，属于乌龙茶的茶类之一。乌龙茶是一种半发酵茶，其制作工艺介于绿茶和红茶之间，是中国传统的六大茶类之一。乌龙茶以其独特的品质和口感而闻名，深受茶叶爱好者的喜爱。

武夷肉桂之所以被归类为乌龙茶，是因为其在生长、制作和品质等方面都具有乌龙茶的特点。

首先，在生长方面，武夷肉桂茶树生长在福建省武夷山脉的高山环境中，这里的地质和气候条件非常适合乌龙茶的生长。武夷肉桂茶树的生长环境独特，海拔高，云雾缭绕，气候湿润，土壤肥沃，这些环境条件为其提供了充足的养分和水分，使得茶叶的品质独具特色。

其次，在制作方面，武夷肉桂的制作工艺和乌龙茶的制作工艺有相似之处。乌龙茶制作的主要步骤包括摘茶、凋萎、揉捻、发酵、烘焙等，这些步骤使得茶叶具有独特的色、香、味和形态。武夷肉桂的制作工艺中也包含了这些步骤，从而使得武夷肉桂茶叶拥有乌龙茶特有的品质。

再者，在品质方面，武夷肉桂的口感和香气都具有乌龙茶的特点。乌龙茶以其清香、甘醇、滋味鲜爽而著称，而武夷肉桂也具有这些特点。武夷肉桂茶叶汤色金黄明亮，香气清雅，滋味甘醇，回甘持久，带有一种特有的桂皮香味，让人回味无穷。

总的来说，武夷肉桂作为一种具有独特特色的乌龙茶，其生长环境、制作工艺和品质都体现了乌龙茶的特点。因此，我们可以把武夷肉桂归类为乌龙茶。如果你对茶叶有兴趣，不妨品尝一下武夷肉桂，感受一下其独特的魅力。