碧螺春是一种中国的名茶,产自江苏省苏州市太仓市周庄镇碧螺坞村,因产地得名。碧螺春茶叶选用筛选茶芽,为绿茶,是中国十大名茶之一,具有清香鲜爽、滋味鲜美的特点,被誉为中国名茶的极品。
碧螺春的茶叶树种主要有四个,分别是佛手、九江、越里和岩茶。
佛手茶树属于中叶种茶树,叶尖张开如同佛手掌,故得名佛手茶。佛手茶树树高矮,叶子嫩滑,叶芽肥厚,叶形秀丽,是制作碧螺春茶叶的主要原料之一。佛手茶树茶叶所制碧螺春茶清香鲜嫩,口感甜爽,是很受欢迎的茶叶树种之一。
九江茶树是碧螺春中叶种茶树的一种,产量较多。九江茶树茶叶呈柳叶状,叶片较宽,叶尖渐尖,叶色稍黄,叶片上有细密的绒毛,茶叶具有独特的香气和口感,是碧螺春茶叶的主要原料之一。
越里茶树又名龙井茶树,是一种有名的中叶种茶树,主要产于浙江、江苏等地。越里茶树茶叶体形呈柳叶状,叶片嫩绿,光滑亮泽,叶尖锐利,叶缘整齐,是制作碧螺春茶叶的重要原料之一。
岩茶树又名武夷岩茶,是一种耐寒性强的中叶种茶树,主要产于福建武夷山一带。岩茶树茶叶形态多样,有枪形、羽状等,茶树枝条粗壮,叶子饱满,具有独特的岩韵风味,是制作碧螺春茶叶的重要原料之一。
以上所介绍的四种茶叶树种是碧螺春茶叶的主要原料,它们各具特点,共同为碧螺春茶的口感和香气做出了贡献。经过精心采摘、制作和炒制,这些优质茶叶树种才能成为一杯杯鲜美的碧螺春茶,带给人们清新怡人的茶香体验。碧螺春茶叶不仅具有独特的品质和口感,更是中国茶文化的瑰宝,深受茶友们的喜爱和推崇。