祁门红茶属于哪种茶树品种？

祁门红茶是产于中国安徽省黄山市祁门县的一种红茶。它的茶树品种主要是“祁红”茶树。祁红是中国茶叶中的名优品种之一，是由安徽省茶业科学研究所在上世纪60年代培育出来的一种新品种。

祁门红茶的茶树主要以“祁红”为主，这种茶树对生长环境有一定的要求，要求海拔较高、气候湿润、土壤肥沃且排水良好。祁门县正好地理位置适宜祁红茶树的生长。祁门红茶的茶树在栽培、采摘和加工过程中，都有严格的标准，确保了茶叶的质量和口感。

祁门红茶的特点是茶叶卷曲如眉，色泽乌润，汤色红艳，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。祁门红茶的制作工艺独特，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。其中，祁门红茶的发酵过程是关键，精细控制发酵时间和温度可以让茶叶散发出独特的香气和口感。

祁门红茶被誉为“红茶中的黄山”，是中国红茶中的珍品之一。它不仅在国内享有盛誉，还远销到世界各地，深受茶叶爱好者的喜爱。祁门红茶不仅可以冲泡饮用，还可以加入各种茶点或佐餐，搭配出不同的美味。

总的来说，祁门红茶以其独特的茶树品种“祁红”为基础，经过精心种植和精湛加工，打造出口感醇厚、香气浓郁、回味悠长的特色。它是中国红茶中的瑰宝，也是中国茶叶文化的重要组成部分。祁门红茶的品质得到了消费者的一致认可，是中国茶叶中的珍品之一。