龙井茶属于什么茶树品种呢？

龙井茶，产于中国杭州市西湖区龙井村，是中国绿茶中的一种名茶。它属于中国传统的茶树品种“西湖龙井”，也称为“狮子峰茶”。“西湖龙井”茶树是中国茶树的一个独特品种，是细穗茶中的一种。

龙井茶的制作历史悠久，可以追溯到宋朝。宋代，龙井茶就已经闻名于世，被列为宫廷贡品。自此以后，龙井茶逐渐成为中国茶叶中的极品。龙井茶的制作技艺精湛，是中国十大名茶之一，在国内外享有盛誉。

“西湖龙井”茶树是中国国家地理标志产品，具有独特的生长环境和天然优势。西湖龙井茶树主要生长在海拔700米左右的丘陵地带，这里气候湿润，土壤肥沃，四季分明，适合茶树生长。茶农们通过精心的管理和照料，使得茶叶品质得到最大程度的保证。

龙井茶的制作工艺也非常独特，采用揉捻、炒制等传统手工技艺，保持了茶叶的原始风味和香气。首先，要在阳光下摘取嫩芽，然后进行杀青、揉捻、炒制等步骤，最后再经过精心包装，使得龙井茶的外形色泽翠绿，干茶条索紧细，龙井茶叶展开后散发出清香。

龙井茶的品质特点主要表现在外形、内质和香气上。外形方面，龙井茶叶色泽翠绿，形如雀舌，干净整齐；内质方面，茶叶匀称嫩绿，条索细直，满披白毫；香气方面，香气清新高雅，回味生津。喝上一杯热腾腾的龙井茶，清香扑鼻，回味无穷，让人心旷神怡。

总的来说，龙井茶属于中国传统的茶树品种“西湖龙井”，是中国茶叶中的一种名茶，以其独特的风味和优良的品质而闻名于世。龙井茶不仅是中国茶文化的一个重要组成部分，也是中国茶叶的一张名片，展示了中国茶叶的博大精深和独特风貌。无论是在国内还是在国外，龙井茶都备受人们喜爱，是中国茶叶中的一朵独特的璀璨明珠。