老寿眉茶叶是什么茶叶做的？

老寿眉茶是一种名居于中国福建省福鼎市的茶叶。它有着悠久的历史和独特的加工工艺。主要成分是福建省产的大叶种茶。此外，老寿眉茶叶经过深度发酵和烘焙等过程，使茶叶颜色、滋味和营养更加浓郁，有着浓郁的花香和果香味，是一款优质的红茶。

茶叶的历史也可以追溯到许多世纪前。早在唐朝，福建省已经开始种植茶树，当时人们将茶叶作为药材使用。到了宋朝，福建省已经成为重要的茶叶产区之一，茶叶也逐渐被普及，成为人们的日常饮料。

老寿眉茶作为福建省的著名特产之一，其制作方式与众不同，有着独特的工艺。首先，采摘的茶叶需要在阴凉处进行以下净化。接着，将茶叶放到上下为二层的小篮子中，依次加以滚揉、轻拍、捻揉等操作，使茶叶逐渐减少水分，更易于揉成形状。在此过程中，茶叶逐渐卷曲成“寿眉”，其外形呈现黄金般的颜色，故得名老寿眉。

随后，茶叶需要经过发酵过程。为此，将茶叶放在小竹篮中，放置于厚草纸上，被另一张厚草纸覆盖。随后，再用布巾将茶篮密封起来，使茶叶在温湿度适宜的环境下进行质变。当茶叶的基本油变质后，变成褐色，则可停止发酵。

最后一步是烘焙，烘焙不仅使茶叶更加干燥，而且破坏了茶叶内部的酶类，防止茶叶继续发酵。在这个过程中，茶叶的味道和香气变得更加丰富，色泽也变成了褐色。

老寿眉茶味道十分浓郁且复杂，同时极容易入口，这些优点都使老寿眉茶受到了茶友的喜爱。不仅如此，老寿眉茶的水色清、味甘，适量饮用可调和肝糖作用，对人体健康非常有益。

综上所述，老寿眉茶是福建省的一种优质红茶，其加工过程独特且历史悠久。对于喜欢茶叶的朋友来说，无论是口感还是养生價值都是不容错过的。