正山小种包含哪些茶种种类？

正山小种是中国福建省南部特产茶叶，以其独特的茶叶品质和口感而闻名于世。正山小种主要包括正山小种红茶和正山小种青茶两种主要种类。

1. 正山小种红茶：正山小种红茶是一种发酵完全的红茶，其制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。正山小种红茶产自福建南部的武夷山地区，以其叶形秀丽、色泽金黄、滋味醇厚、香气独特而著称。正山小种红茶有着浓郁的蜜香和烟熏味，口感醇厚而不苦涩，受到茶叶爱好者的青睐。

2. 正山小种青茶：正山小种青茶是一种半发酵茶，其制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。正山小种青茶与红茶相比，口感更清爽，茶汤呈金黄色，有着花香和果香的香气。正山小种青茶产自福建南部的武夷山地区，以其独特的品质和口感而备受推崇。

另外，在正山小种茶叶中还有一些特殊品种，如正山小种金骏眉、正山小种白毫红茶、正山小种茉莉花茶等。这些特殊品种在制作工艺上可能略有变化，但都保留了正山小种茶叶的传统特色和优良品质。

总的来说，正山小种茶叶的种类多样，每一种都有其独特的风味和特点，受到广大茶叶爱好者的喜爱。正山小种茶叶不仅在中国国内受到推崇，也在国际市场上享有盛誉，成为中国茶叶的重要代表之一。