桂花茶是一种以桂花和茶叶为主要原料配制而成的饮品,具有淡雅的芳香和清爽的口感,深受人们的喜爱。但有时候,我们会发现桂花茶的颜色偏黑,这是怎么回事呢?
1. 泡的时间过长或温度过高
泡茶时,若时间过长或温度过高,会导致茶叶的苦味、涩味、杂质等物质的释放,使得茶汤变得浑浊,颜色深沉。因此,泡桂花茶时需要注意水温和泡的时间,一般以80℃左右的温度,3-5分钟的时间为宜。
2. 储存不当
桂花茶的储存也会影响它的颜色,如果储存不当,会导致茶叶潮湿或变质。另外,如果桂花茶与其他有强烈气味的物品存放在一起,也有可能影响茶叶的质量和颜色。因此,储存桂花茶时应避免阳光直接照射,防潮、防污染、防异味。
3. 茶叶品质差
桂花茶的品质取决于桂花和茶叶的品质。若茶叶质量差,含有杂质、叶片破碎等因素,很难使茶汤呈现出明亮的颜色。而桂花的品质也影响到茶汤的色泽,如果桂花不新鲜或者受到了损坏,茶汤的颜色也会受到影响。
综上所述,如果桂花茶的颜色偏黑,可能是由于泡得时间过长或温度过高、储存不当、茶叶品质差等因素引起的。因此,我们在泡茶并储存茶叶时,要注意这些细节,才能保证桂花茶的口感和美观。