金骏眉茶属什么类茶？

金骏眉茶（Jin Jun Mei tea）是一种来自中国福建省武夷山市的红茶。它是中国红茶中的一种珍贵品种，以其特有的香气和口感而闻名。金骏眉茶属于红茶类茶，是由茶树的芽头和嫩叶精心制作而成的。其茶叶外形细长卷曲，呈现出金黄色的茶汤和独特的蜜香味，被誉为“红茶之王”。

金骏眉茶的制作过程非常复杂，需要精心挑选优质的鲜叶用以制作。首先，茶农会在清晨采摘刚长出的嫩芽和嫩叶，这些嫩叶含有丰富的茶氨酸和水溶性物质，使茶叶带有更鲜明的香气和口感。接着，茶叶会经过凋散、揉捻、发酵、拼配、杀青、烘焙等多道工序，才能最终成为金骏眉茶。

制作金骏眉茶最关键的一步是炒制，在这一过程中茶叶中的水分被逐渐挥发，茶叶中的酶活性被破坏，使得茶叶产生独特的香气和口感。炒制过程中需要严格控制火候和时间，以确保茶叶的品质和口感。制作金骏眉茶的工艺繁琐，需要经验丰富的茶艺师手工操作，每批茶叶都需要仔细控制每一个细节，以确保茶叶的质量和口感。

金骏眉茶具有独特的香气和口感，茶汤呈现出金黄色，香气清香高雅，口感鲜爽甜润，回味悠长。金骏眉茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种有益人体健康的成分，具有清热解暑、消食健胃、提神醒脑、降脂减肥等功效。适量饮用金骏眉茶可以帮助调节身体机能，提高免疫力，促进新陈代谢，对保健美容有一定的作用。

总的来说，金骏眉茶是一种珍贵的红茶品种，制作工艺繁琐，口感鲜爽甜润，具有独特的香气和口感。适量饮用金骏眉茶可以带来多种健康功效，是一种值得品尝和收藏的高贵茶品。